طريقة تحضير خبز berger بنجاح

خبز البرجر يستعمل كسندويتش محبوب جدا ،ويحشى حسب الرغبة ولدينا اليوم طريقة تحضير خبز البرجر  بنجاح

اليك المقادير والطريقة

المقادير

كأسين ونصف من  دقيق
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقتان كبيرتين من سكر
ملعقتان كبيرتان من الحليب بودرة نيدو
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
ربع كأس زيت
كأس الا الربع ماء دافئ

الطريقة

نضع في الخلاط كلا من  الدقيق ، الخميرة ، السكر ، الحليب ، الملح ، خميرة الحلوى .ونخلط على سرعة متوسطةحتى تتجانس العناصر
ثم نضيف الزيت والماء،ونخلط على سرعة منخفضةلمدة خمس دقائق إلى أن تتماسك العجينة وتصبح لينة . نضع العجينة في وعاء عميق مدهون بالزيت ، وندهن  سطح العجينة بالزيت ، نغطيها بقطعة من النايلون .ونتركها تختمر في مكان دافئ

عندما يتضاعف حجمها يشكل منها كويرات متوسطة الحجم وتدهن بأصفر البيض المخلوط مع قطرات من الخل ،وتترك ثلاثين دقيقة ويعاد دهنها بالبيض وتزين بالسمسم

وتطهى في فرن ساخن وبألف صحة