طريقة تحضير المطلوع مع سر نجاحه
خبز المطلوع من أنواع الحبز المعتمدة كثيرا في الجهة الشرقية وهو في الأصل جزائري هذا الخبز يحبه الكثيرون ويريدون وصفة ناجحة لصنعه،ونحن نقدم لك سيدتي طريقة تحضير المطلوع مع سر نجاحه
المقادير
500 غرام دقيق
100 غرام سميدة رقيقق
ملعقتين خميرة العجن
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ماء دافئ للعجن
سميد رقيق لترقيق العجين
قد يعجبك أيضا
الطريقة
نخلط المكونات الجافة ثم نضيف الماء دافئ لجمع العجين
حتى نحصل على عجين رخو
نتركها تختمر مدة أربعين دقيقة وندلها قليلا باليد ونتركها مدة عشرين دقيقة اخرى
نمررها في السميد
نبسطها ونغطيها بمنديل
نفعل نفس الشيء مع باقي كرات العجين
نسخن مقلاة ثقيلة
ملاحظة
عند الطهي لا ينبغي الضغط على الخبز لانه سيتعجن من الداخل وهذا سر نجاحه
