طريقة تحضير الكبدة مشوية أو بولفاف على طريقة الشاف ابراهيم
مثل باقي المناسبات والأعياد يتميز الطبخ المغربي بأطباقه الشهية في عيد الاضحى المبارك، شهيوات العيد الكبير كثيرة ويجمع بينها اللحم خصوصا لحم الخروف، ومن أهم شهيوات عيد الاضحى المغربية نجد :الكبدة مشوية أو بولفاف