طريقة الحرافيين فتحضير البغرير وليت نعتامدها واستغنيت على طريقتي القديمة

المقادير

نص كيلو سميدة رقيقة
رابعة فورص
معلقة صغيرة ملحة
25غرام خميرة العجين او 2 معالق كبار
ليترو ماء دافئ
بيضة

كيس من الفاني

طريقة عمل البغرير

كنخلطو البغرير فمولينكس
و نصبوه فاناء و نخليوه يخمر حتى يطلع مدة نصف ساعة او حسب الجو مع وضع البلاستيك الغذائي على الاناء هذه الطريقة كتخليه يولي مثقب مزيان
و نبداو نطيبو فيه كيجي خفيف و مثقب.