طبق سريع للعشاء…نودلز بالخضر

نقدم لط سيدتي طريقة تحضير نودلز سريع بالخضر للعشاء أو للوجبات الخفيفة

الطريقة

1- نسخّن ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة ونقلّب بصلة مقطعة إلى شرائح. عندما تتشحر، نضيف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطري المبشور وربع كوب من شرائح الفليفلة الحمراء وربع كوب آخر من شرائح الفليفلة الخضراء. ونحرك

2- بعد 5 دقائق، ضعي ربع كوب من مكعبات الجزر وربع كوب من الملفوف او الكرنب المفروم. نتركهم لخمس دقائق إضافية مع التحريك المستمر.

3- نضيف ربع كوب من براعم الصويا المعلبة وربع كوب من شرائح فطر الشيتاكي الجافّ والمنقوع مسبقاً في ماء مغلي لدقيقتين.

4- نسلق 200 غرام من النودلز حسب التعليمات على العلبة.

5- نقلّب المكونات لدقيقة، ثم نضع فوقهم النودلز المسلوق وملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا. نحرّك جيّداً كي تتشرّب النودلز الصلصة. ثم نضيف رشة من الملح حسب الحاجة.

بالف صحة