طارط بالحامض جد مميزة ورائعة…ليلى كميل
الكمية تكون كبيرة ممكن قسم الكمية لاثنين
المقادير
للقاعدة
200 غ بسكوي
ثلاث معالق كبيرة زبدة
للكريمة
ست بيضات
150 غ سكر
200 غ زبدة
عشر معالق من صوربي الحامض او عصير ست ليمونات حامضة ان لم بتوفر الصوربي
لكن في هاذي الحالة يجب اضافة القليل من السكر حسب الرغبة
100 غ نشا
للتزيين
كاس كريمة سائلة
ربع كاس من كريمة الحامض فوق
الطريقة
قد يعجبك أيضا
القاعدة
نفرم البسكوي مع الزبدة ونصففها في مول وندخله المجمد
الكريمة
نضرب البيض مع السكر والنشا جيداا
نديب الزبدة مع الصوربي
نضيف خليط البيض فوق خليط الحامض والزبدة وهو فوق النار ونحرك بمهل حتى يصبح الخليط كثيفا ونصبه فوق القالب وندخله المبرد ثلاث ساعات
ملحوضة لا تزيلو القالب من المول حتى تتماسك الكريمة تماما
للتزيين
نضرب الكريمة مع نصف كاس من كريمة الحامض
ونزين بيها ونقدمها باردة
