طاجين عجييب بالشيفلور فالفرن بالحمص معلك تاكلو عليه صبيعاتكم

طاجين عجييب بالشيفلور فالفرن بالحمص معلك تاكلو عليه صبيعاتكم

المقادير
500 غرام قطع اللحم
زيت الزيتون
زعفران الحر
1 حبة طماطم
1 حبة بصل
4 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة خرقوم – كركم
1 ملعقة صغيرة سكنجبير – زنجبيل
1/2 ملعقة صغيرة إبزار- فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة سودانية – فلفل حار
الملح حسب الذوق
2 ملاعق كبيرة قزبور ومعدنوس
1 حبة شيفلور
1 ملعقة صغيرة قزبور حبيبات
1 ضرس ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 زلافة حمص – 150-200 غرام
1/2 ملعقة صغيرة خرقوم – كركم
2 أعواد قرفة
الملح حسب الذوق
2 بيضات
1 ملعقة كبيرة دقيق
الملح حسب الذوق
ملعقة صغيرة تحميرة – فلفل أحمر
2 ملاعق كبيرة ماء

الطريقة

قد يعجبك ايضا