صينية المقرونية بلا بيشاميل بالخضر وصلصة الطماطم

تقدم لكن  شهيوات ناني صينية أو كراتان مكرونة بالفلفل الوان و نكهة النقانق المدخنة (fumé) بدون صلصة بيشاميل و بدون كريمة و بدون بيض أو اي مكون ربط لذيذة جدا و سريعة التحضير مكون الهوت دوق أو النقانق المدخنة مكون مهم في الوصفه فهو الذي يعطي طعما مميزا للمكرونة و لكم مطلق الحرية في استبداله و تعويضه بمكون حسب رغبتكم لكن الطعم سيتغير

المقادير لصينية بحجم كبير

600غ مكرونة حجم صغير مسلوقة
بصلة متوسطة مبشورة
2 او 3 فصوص ثوم
1 فلفل أحمر و 1 أخضر مقطع مكعبات
1 طماطم كبيرة معصورة
2 ملعقة كبيرة من مركز الطماطم
250 غ من نقانق الهوت دوق المدخنة
3 ملاعق كبيرة من الكزبرة و البقدونس
2 ملعقة كبيرة و نصف من الزعتر
ملح / ملعقة صغيرة من البابريكا / نصف ملعقة صغيرة من كل من : الزنجبيل و الكمون و الكركم / فلفل اسود
5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
جبن مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون لدهن القالب
قليل من الكزبرة و البقدونس لرش الوجه
مدة الطهي في الفرن 20 دقيقة حتى تذوب الجبنة

الطريقة