صابلي راقي و سهل التحضير و بمذاق مميز
المكونات:
250غ زبدة رطبة
كأس نشا
كأس سكر بودرة
حبة بيض كاملة + صفار بيضة
فانيليا
طحين حسب الخليط
كأس نشا
كأس سكر بودرة
حبة بيض كاملة + صفار بيضة
فانيليا
طحين حسب الخليط
التزين:
شوكولاتة مذابة
لوز مجروش
مربى
مكسرات حسب الرغبة مشمش مجفف كاجو …
الطريقة:
تخلط الزبدة جيدا مع السكر يضاف البيض ويخلط
ثم تضاف الفانيليا والنشا ويخلط
بعدها يضاف الطحين بالتدريج شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة رطبة
تفرد العجينة وتقطع مربعات
ترص في صينية الفرن وتطهى في فرن مسخن من قبل 150 درجة
تذاب الشوكولاتة ويصب قليل منها في قالب سيلكون
للحصول على مربعات في شكل إطارات
تدهن قطعة الصابلي بالمربى وتلصق فوقه قطع الشوكولاتة
ثم تفند حافة المربعات في اللوز المجروش
ويحشى وسطها بقليل من المربى والمكسرات حسب الرغبة
الشكل الثاني
تقطع العجينة مربعات يثقب نصفها بقطاعة مربعة صغيرة
ترص في صينية الفرن وتطهى
تدهن المربعات بالمربى وتلصق فوقها المربعات المثقوبة
يدهن نصفها بالمربى ويفند في اللوز المجروش
ويرش النصف الثاني بالسكر بودرة بواسطة مصفاة
مع تغطية النصف الأول بورقة
تحشى بالشوكولاتة المذابة أو بالمربى
كل الشكر للأخت Meriem Moussaoui