شيفلور مقلي بخلطة الدقيق و الحليب و البيض و البقدونس

طريقة التحضير:
نغلي الشفلور مع الملح و نصف ليمونة ثم نقطره من الماء

نحضر خليط الفرينة

نمزج الفرينة و الحليب

و نضيف البيض و المعدنوس مقطع و الملح و الففلفل الاسود و قليل من الخميرة

نحصل على خليط متماسك نوعا ما و نقوم بغطس وريدات الشفلور في الخليط

و بواسطة ملعقة نضع الشفلور في مقلاة بها زيت ساخن مسبقا و نقلي الشفلور

نقليها حتى تكتسب اللون الذهبي و نضعها فوق ورق ماص
نقدمها مع الليمون و بالصحة و هناء