شوربة القرع المقترحة من خبيرة الصحة و التغذية
هذه الشوربة مقترحة من طرف الشيف سالي فؤاد خبيرة الصحة و التغذية وهي صحية و غنية من حيث العناصر الغذائية
المقادير
نصف كيلو من القرع الأحمر
جزرة كبيرة مقطعة
بصلة
كريمة حامضة
مكعب من الزبدة
بضع فصوص ثوم
ملعقة زيت زيتون
ملعقة ثوم مجفف مسحوق
قرفة
رشة كوزة
مرق خال الدسم
خبز اسمر محمص للتزيين
الطريقة
نشحر البصل في الزيت مع الثوم و نضيف الجزر و القرع ايضا،ونضيف الملح و التوابل والزبدة و المرق و نتركها تطهى
عندما تنضج نضيف اليها الكريمة الحتمضة تباع في المحلات ويمكن تعويضها بنصف علبة قشدة مخلوطة مع ياغورت طبيعي
نضع الشوربة في الخلاط حتى يصبح قوامها كريمي و تصبح جاهزة
تقدم مع الخبز الاسمر و القليل من الكريمة الحامضة
