شوربة السمك بالخضر خاترة ولذيذة بالقرع الأخضر البطاطس والكرافس

فوائد محتوى شوربة السمك
فوائد الزيوت الدهنيّة
تقي من الإصابة بأمراض القلب بسبب احتوائها على الزيوت الدهنيّة الصحيّة مثل الأوميغا3 الذي يمنع تكوّن جلطات الدم، وأمراض القلب، والسكتات الدماغية، أظهرت الدراسات أنَّ الذين يتناولون المأكولات البحريّة بشكلٍ منتظمٍ تكون نسبة إصابتهم بالسكتات القلبية أقلّ.
فوائد الأحماض الدهنية
تقلل شوربة السمك من نسبة الكولسترول السيئ في الدم بسبب الأحماض الدهنية غير المشبعة الموجودةِ فيها، والتي تقي أيضاً من الإصابة بالسرطان، والتهاب المفاصل، ومرض الزهايمر.
فوائد الكالسيوم
شوربة السمك المحضرة بعظام السمك تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الكالسيوم الذي يدعم النموّ الصحي للعظام والأسنان، ويُساعد أيضاً في إنتاج الهرمونات والإنزيمات في الجسم، وبالأخص إذا تمَّ تنظيف العظام، وتجفيفها، وإضافتها إلى الشوربة أثناء الطهي، هذا بالإضافة إلى أنّها تقي من الإصابة بهشاشة العظام، والكساح.

شوربة السمك بالخضر كما لم تتذوقوها من قبل اروووع من المطاعم مع جميع أسرارها

مقادير المرق

2 لتر ماء

ورق غار

زعتر

زعيترة

ازير او اكليل الجبل

ملح

فلفل اسود

قشور القمرون

كرافس

قرع اخضر

جزر

بطاطس

لفت

بورو

قزبر وبقدونس

كرافس

ملح

فلفل اسود

قشدة طرية

القمرون

زيت الزيتون

ثوم مجفف

شعرية صينية

فطر اسود

صلصة السمك

الطريقة