شوربة الخضر بالروبيان والمعكرونة

شوربة الخضر بالروبيان والمعكرونة

شوربة الخضر بالروبيان والمعكرونة
شوربة الخضر بالروبيان والمعكرونة

المقادير:
✧ 200 غ جمبري (روبيان – قمرون – قرديس)
✧ ورق الغار
✧ بقدونس مفروم
✧ كوب صغيرمن المعكرونة
✧ حبة جزر مقطعة قطعا صغيرة
✧ حبة بطاطس مقطعة
✧ فص ثوم مفروم فرما ناعما
✧ ملعقة حساء نشا
✧ نصف لتر ماء
✧ ملح – فلفل أسود
✧ زيت الزيتون.

الطريقة:

✧ نضع قطع الخضر في القدر، ونضيف ورق الغار ونضع القدر فوق النار.
✧ بعد غليان الماء نضيف المعكرونة إلى الخضر، وبعد 15 دقيقة نضيف الجمبري ونترك بعض الحبات.
للتزيين:
✧ نخلط ملعقة النشا مع قليل من الماء ونضيفها إلى القدر مع مواصلة التحريك.

✧ نصب القليل من زيت الزيتون والفلفل الأسود المسحوق.
✧ نزيل القدر من النار بعد 3 دقائق.
✧ نضع المقلاة فوق النار ونضع حبات الجمبري المتبقية والثوم المفروم والقليل من زيت الزيتون وتحمر حبات الجمبري جيدا.
✧ نصب الشوربة ونزينها بقطع الجمبري والقليل من البقدونس المفروم.

قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا