شوارما منزلية ناجحة مع طريقة تحضير الخبز الخاص بها

وصفة الاخت
حنان صفيان
سلام بنات انا صوبت شوارما منزلية 100%100

بالنسبة للعجين ديال العيش :

زلافة ديال الدقيق الفورص
نصف زلافة فينو او سميدة رقييقة
معلقة صغيرة خميرة ديال دار
خمارة 1
ملح نعجنوها بالماء نقسموها على 6 او اكتر على حسب كبر لي بغيتو كنخليوها ترتاح كنسرحوها مزيان بالمدلك حتا كتجي رقيقة من بعد كتطيبوها فالمقلة التقيلة و لي طيبناها كنديروها فبلاستيكة حتا كنكملو .

الحشوة :

صدر ديال دجاجة كاملة او صدر ديال داند
دانون مسوس
درس تومة
معلقة كبيرة عطرية ديال شوارما (كتباع عند العطار )
بصلة وحدة محكوكة
نصف كاس زيت زيتون
معلقة كبيرة عصير الحامض
ملح ابزار
كخلطو المكونات كلها كنخليوها ليلة كاملة او ديروه صباح و صيبوه فالليل مهم على الاقل 3 ساعات
بالنسبة لطريقة اللف كنديرو مايونيز من فوقو البصلة .مطيشة .طروفة الدجاج .كوريشو مقطع والفرماج وطريقة اللف فالصور
(سمحو ليا مقلتش ليكم طريقة طياب ) (كناخدو دوك الطروفة ديال الدجاج كنديروها فشي مقلة كنخليوها تشحر مزيان فديك صوص حتا كتولي لون ديالها دهبي و حتا كتشرب مزياااان ملي كطيب كنقطوهم لطريفات وكنخدمو بيهم