سيكار معمر بخيزو والكفتة والهريسة من مطبخ حليمة الفيلالي

شهر رمضان
منَّ الله علينا بشهر رمضان، فهو منحة ربانيّة وهدية مليئة بالكنوز الثمينة، ثلاثون يوماً سريعة الرحيل وخفيفة لطيفة على من أحبّها واشتاق لها، وثقيلة على من لم يرد استقبالها، يبكي من ذاق لذّة طعمها على فراقها، ويتمنى لو أنّ كل الأيام رمضان، ولا يعبأ بها من تذمّر منها، ألا وهي أيام شهر رمضان الذي أُنزل فيه القرآن، من أعظم الشهور عند الله عزّ وجل، وقد سمّاه رسول الله بشهر الله، فيه ليلة من أعظم الليالي، وخير من ألف شهر، اسمها يدل عليها ليلة القدر، وفي كل ليلة فيه تُعتق الرقاب من النار، اختصّه الله من بين الشهور لأداء فريضة الصيام فيه، والذي هو الركن الرابع من أركان الإسلام، فبذلك جمع عبادات عظيمة صلاة وصوم وزكاة، ورمضان مشتقّ من كلمة رمض أي شدة الحر، فيقال رَمِضَ الصائم أي حرَّ جوفه من شدة العطش، ففيه دروس تعلّم الصبر والتحمّل.

وصفات رمضان تفضّل السيدات بشكلٍ عام اختيار الأطباق والأكلات التي تُناسب أذواق أفراد أسرهنّ؛ بحيثُ تكون أطباقاً صحيّةً، ومفيدةً، ومتنوعةً في الوقت نفسه خاصةً في شهر رمضان المبارك؛ لذلك سنعرض خلال هذا المقال طريقةَ تحضير بعض الأطباق المناسبة لشهر رمضان المبارك ومنها مورقات معمرين بالخضر والكفتة
نتمنى أن تستفيدي منها

المكونات
جزر +ملفوف +بصل او بورو +كفتة +توابل اللحم اوالكفتة او الحوت (اختيارية )+ثوم +صلصة الصوجا +ملح+فلفل احمر + فلفل اسود +هريسة
3 قطع جبن او معلقة كبيرة من الدقيق

الطريقة

في مقلاة نضع البصل والزيت والجزر حتى ينضج ثم التوابل , نقطع الورقة ونضع القليل من الحشوة ونلف الورقة ثم نحتفظ بها في المجمد يمكن قليها او طهيها في الفرن حسب الرغبة ..