سيكار بعجينة الرغايف معمرين و طايبين فالفرن…كيشهيو

سيكار بعجينة الرغايف معمرين و طايبين فالفرن…كيشهيو

المقادير:

العجين ديال المسمن

نصف كيلو فورص

ربع كيلو فينو

ملح

ملعقة كبيرة سكر

2 م كبار زيت

م ص خمارة حمرة

الطريقة:

خميرة معجونة نعجنها بالماء و نخليوها ترتاح حتى تكون عجينة رطبة ماتقساحش نعمل كويرات و نسرحهم بالزيت و نورق بالزبدة و نشا و عملهم على شكل رغيفات مربعين حتى نساليو منبعد نسرح كل رغيفة بالطول و نعمل الحشوة و نلويو بحال سيكار و ندهنهم بالبيض و خل و ندخلهم الفران
الحشوة اختيارية انا عمرتهم بلاداند مشحر مع البصلة و توابل و زدت فلفلة خضرا و خيزو محكوك و شعرية.

 

*