سيكار بالسبانخ وجبنة ®La Vache qui rit

لتحضير الحشوة
4 قطع من جبنة ®La Vache qui rit
250 غرام من السبانخ، مقطعة
1 بصلة صغيرة، مقطعة إلى مكعبات
1 فص ثوم، مبشور
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملح، حسب الذوق
ابزار، حسب الذوق
¼ ملعقة صغيرة من الكوزة محكوكة
للتجميع
250 غرام من ورقة البسطيلة
1 ملعقة كبيرة من الدقيق
2 ملعقة كبيرة من الماء
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
طريقة التحضير:
الخطوة 1: تحضير الحشوة
1- في قدر على نار متوسطة، ضعي زيت الزيتون والبصل وإطهي لمدة 5 دقائق.
2- أضيفي الثوم وإطهي لمدة دقيقة أخرى.
3- أضيفي السبانخ وإطهي لمدة 3 دقائق حتى تتقلص.
4- أضيفي الملح، والابزار، والكوزة المبشورة وإطهي لمدة 5 دقائق أخرى.
5- ضعي الخليط في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.
6- قومي بهرس قطع جبنة ®La Vache qui rit بالشوكة، أضيفي خليط السبانخ واخلطي.
الخطوة 2: تجميع السيكار
7- في وعاء صغير، إخلطي الدقيق والماء لتحضير عجينة الدقيق المستخدمة في إغلاق السيكار.
8- قصي ورقة البسطيلة لتشكيل مستطيلات بقياس 30x 6 سم.
9- أضيفي ملعقة كبيرة من الحشوة فوق كل مستطيل من أوراق البسطيلة. لفي ورقة البسطيلة حول الحشوة لتشكيل السيكار واستخدمي عجينة الدقيق لإغلاقه.
10- ضعي السيكار على صينية فرن مغطاة بورق الطهي، وإدهنيها بالزيت النباتي، ثم اطهي في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لون السيكار ذهبياً. قدميها فورا.

اكتشفي المزيد على موقع La Vache Qui Rit Cuisine
فيسبوك: https://www.facebook.com/LaVacheQuiRitCuisineMaroc
إنستغرام: https://www.instagram.com/lavachequirit_cuisine
يوتيوب: https://www.youtube.com/channel/UC6gs5_jnHgbuARNG4cel2kQ