سوفلي بالطون….روووعة من ليلى كميل
المقادير
اربع بيضات
ملعقتين حليب
علبة طون
بازلاء
رشة ملح
فلفل اسود
حبة سودا
الطريقة
نفصل بياض البيض عن صفاره
نضرب الاصفر جيداا ونضيف له الطون والبازلاء المصلوقة والفلفل الاسود والملح والحبة السوداء
نضرب البيض حتى يصبح مثل الثلج
نضيف البياض الا خليط الصفار ونحرك بلطف حى يتجانس الخليطين
نصبه في رامكان
وندخله الفرن ثلث ساعة
ونقدمه بالصحة والراحة
