سمن بلدي لذيذ ومرمل بالزبدة و ازير للفطور او اللمجة

المكونات:
500 غرام من الزبدة
ملعقتين من ازير
كاس ماء
ملح
الطريقة:
في قدر مناسب،ضعي 500 غرام من الزبدة،اضيفي اليها نبتة الازير ورشة ملح،توضع المكونات على نار متوسطة حتى تصل الى درجة الغليان،تترك على نار متوسطة مدة 10 دقائق،بعد ذلك اضيفي كاس من الماء،قومي بمزج المكونات مع الماء لمدة دقيقة ثم ازيلي الخليط من على النار،يترك السمن ليبرد ويرتاح.
بعد مرور ساعتين على الاقل،قومي بتصفية السمن ،واحتفظي به في علبة زجاجية او بلاستيكية محكمة الاغلاق،يقدم السمن مرفوق بالعسل مع الشاي المغربي ،وبالصحة والراحة.