سمك الأنشوبة أو بوقرونيس بطريقة جد صحية و مذاق لا يقاوم أحسن من المقلي بكثيير

اليك سيدتي طريقة تحضير سمك الانشوبة : بطريقة سهلة ، مذاق رائع وصحي جدا

الطريقة

ناخذ سمك الانشوبة بالكمية التي ترغبين فيها ،ننقيها جيدا ونزيل الاشواك ونغسلها في قليل من الخل ونتركها تتقطر من الماء.
في مقلاة نضع قليلا من زيت الزيتون وقليلا من الملح وقبصة ابزار وكمون والفلفل الاحمر وفص ثوم محكوك وقليلا من المعدنوس وملعقتين كبيرتين من الخل،نخلط هذه المكونات مع السمك ونضعه على نار هادئة حتى تخرج جميع المياه الموجودة في السمك حينها نزيد من النار ونتركه يتشرب المرق.
نحصل على طبق من السمك جد صحي لان السمك المقلي يفقد جميع مكوناته اثناء القلي وبهذه الطريقة ستحصلين على طبق جد صحي وشهي في نفس الوقت وسريع التحضير.
اثناء تقديمه يمكن مرافقة الطبق بالليمون .