سلطة بالخضر و البيض المسلوق…سهلة و راقية
نقدم لك سيدتي سلطة الخضر والبيض سهلة التحضير غير مكلفة ولذيدة جدا، و بمنظر راقي،
المقادير
- بطاطس مقشرة ومسلوقة في ماء مملح
- القليل من الزبدة
- القليل من الحليب
- ملح، فلفل أبيض وربع ملعقة من الثوم (حسب الذوق)
- بيض مسلوق
- فلفل أصفر وأحمر وأخضر مقطع على شكل مربعات صغيرة
- بازلاء مسلوقة
طريقة التحضير
نصفي البطاطس من الماء ثم نضيف لها ملعقة كبيرة من الزبدة ونهرسها بالشوكة و هي ساخنة. نضيف الحليب والملح والفلفل ونخلط جيداً مع البازلاء والفليفلة نضع كمية في قالب طويل ملبس بورق القصدير نضع البيض المسلوق كاملا ثم نغطيه بما تبقى من خليط البطاطس مع الضغط باليد لنوزعها جيدا بعد ذلك تقلب فب الصحن وتزين.
ملاحظة
من الاحسن دهن السكين بالزيت النباتي عند التقطيع