سفة بالحليب والفواكه الجافة

سفة من الأطباق اللذيذة، التي يفضلها جميع أفراد العائلة، وتحضر بإستخدام شعيرية مخصصة، وهو طبق خفيف ويسهل تحضيره، كما يمكن إعداد إما بالدجاج أو اللحم، وتحتوي سفة الدجاج على قيمة غذائية عالية

سفة سريعة ولذيذة بالحليب من مطبخ وصفات أم هيثم wasafat oum haitam

نصف كيلو شعرية السفة
الماركة المستعملة “الإتقان أو داري”

التفويرة الاولى
ندهن السفة ب3ملاعق زيت ونحطها فوق ماء مغلي نخليها تفور نزيان
نهبطها نخوي عليها الماء ونحركها حتى تتشرب

التفويرة الثانية
نخليها تفور حتى تتشوك الشعرية كاملة للي على وجه الكسكاس
نزلها ونخوي عليها الماء المغلي ونحركها حتى تتشرب ومن بعد نبردها بكاس ماء بارد ونحرك حتى تتشرب ونضيف ملح حسب الرغبة

التفويرة الثالثة
نخليها تفور حتى تتشوك كاملة نزلها ونخوي عليها الماء المغلي نحرك حتى تتشرب ونبردها بكاس حليب ونحرك حتى تتشرب ونزيد ملعقة كبيرة ونخلط حتى ذوب وتنساجم وهاهي واجدة

هاد الطريقة والمكونات مظبوطة كمية الماء والحليب مظبوطة التزموا بها والطريقة بالتفصيل فالفيديو

اقتراح سفة بالدجاج
المقادير:
– مقادير الدجاج:
قطع الدجاج (1 دجاجة)
4 حبات بصل(1/2 كيلو)
2 ملاعق كبيرة معدنوس
1.5 كبيرة زبيب (عنب مجفف)
1 ملعقة صغيرة سكنجبير(زنجبيل)
الملح حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة خرقوم (كركم)
1/2 ملعقة صغيرة إبزار(فلفل أسود)
4 أعواد قرفة
2 ملاعق كبيرة عسل
1 ملعقة صغيرة سمن بلدي
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
الزعفران مذاب في كأس ماء
زيت الزيتون
– مقادير السفة:
500 غرام سفة الشعرية
3 ملاعق كبيرة زبيب (عنب مجفف)
2-3 ملاعق كبيرة سكر
الملح حسب الذوق
زيت نباتية أو زيت الزيتون
– مقادير التزيين
200 غرام لوز مقلي
السكر بودرة
القرفة بودرة