سرمن أسرار شوربة لسان الطير ديال الأعراس فالجهة الشرقية

المقادير

لحم خروف ويكون مقطع قطع صغيرة

2ملاعق صلصة طماطم

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة بزار او كروية

نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر

بصله واحدة

ربع كوب زيت او اقل حسب كميه الدهن اللي في اللحم

كميه نصف كاس كزبرة 3 ملعقة من النعناع الجاف

او الاخضر والاحسن الاخضر نصف كوب حمص

طريقة تحضير شوربة لسان الطير 

يوضع الزيت تم يضاف عليه البصل يقلب حتي يتحمر قليلا

ثم يضاف عليه مقدار الطماطم ويترك لمدة 5دقائق

تم يضاف عليه اللحم ويترك قليلا تم يضاف الملح

والفلفل والبزار ويطبخ قليلا لمدة 3الي 4 دقائق

يتم اضافه الماء بمقدار 3 الي 4 اكواب

يترك ليطبخ

لمدة ساعه علي نار هادئه

يتم اضافته الحمص  مع اللحمعندما ينضج كل اشئ يتم

اضافه لسان الطير  قرابه 3ملاعق كبيرة تترك شوربة لسان الطير تنضخ

تم اضيفي الكزبرة والنعناعطريقة الطهي وتقدم شوربة لسان الطير مع الخبزة

ممكن وضع عليها قطرات من الليمون الحامض .

بصحة والراحة