بطبوط بحشوة الشوارما مع شوربة صحية بالخضر والكريمة

للحصول على وجبة إفطارٍ صحيّة، ينصح بالبدء بتناول الحساء أو الشوربة التي تحضر في المنزل، وسلطات الخضروات ثم الانتقال إلى الطبق الرئيسيّ الذي قد يتكون من الدجاج المطبوخ مع الخضروات المشويّة أو المطهوّة على البخار.

زينب المغير تقترح وجبة فطور متكاملة بطبوط بحشوة باردة مختلفة مع شوربة صحية عجييبة

مقادير تحضير حشوة البطبوط :

600 غرام من الدجاج
حبة كبيرة من البصل المفروم
زيت الزيتون
راس ملعقة من الفلفل أسود او الابزار
2 ملاعق كبيرة من الياغورت الطبيعي بدون سكر
ملح حسب الذوق
ملعقة كبيرة من توابل الشوارما
ملعقة كبيرة من الخردل او الموطارد
قليل من الصلصة الحارة اختيارية
خس
خيار مخلل
طماطم

طريقة التحضير:

في مقلاة مناسبة وعلى نار هادئة،نضع القليل من زيت الزيتون،نضيف حبة كبيرة من البصل المفروم،نتركها تذبل قليلا،بعد ذلك نضيف 600 غرام من الدجاج،راس ملعقة من الفلفل أسود او الابزار،2 ملاعق كبيرة من الياغورت الطبيعي بدون سكر،ملح حسب الذوق،ملعقة كبيرة من توابل الشوارما،ملعقة كبيرة من الخردل او الموطارد،قليل من الصلصة الحارة اختيارية،نحرك المكونات مع بعضها البعض جيدا،بعد ذلك نتركها تطهى جيدا عى نار متوسطة حتى تنضج بشكل جيد،ثم نزيلها لتبرد.
بعد ان تبرد الحشوة،نقوم بحشو البطبوط،بالخس والخيار المخلل والطماطم،ثم نقوم بوضع الحشوة،واي صلصة تفضلون حسب الرغبة.

مقادير تحضير الشوربة :

حبة كبيرة من البصل مقطعة مربعات
2 حبات من البطاطس مقطعة مربعات
2 حبات من الجزر مقطع مربعات
4 حبات من اللفت الأحمر
مرق قشور الكروفيت
راس ملعقة من الفلفل الأسود
ملح حسب الذوق
ملعقتين من زيت الزيتون
كوب عنبة من كريمة الطبخ

طريقة التحضير:

ناخذ ذمجرة الضغط،نضع فيها حبة كبيرة من البصل مقطعة مربعات،2 حبات من البطاطس مقطعة مربعات،2 حبات من الجزر مقطع مربعات،4 حبات من اللفت الأحمر،راس ملعقة من الفلفل الأسود،ملح حسب الذوق،ملعقتين من زيت الزيتون،بعد ذلك نضيف مرق قشور الكروفيت،نقوم بوضع طنجرة الضغط على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الخضر بشكل جيد،بعد ذلك نقوم بطحنها في الخلاط الكهربائي،نضيف اليها كوب عنبة من كريمة الطبخ،يمكنكم تعويضها بقطعتين من الجبن ونصف كاس من الحليب السائل،نضعها على النار مرة اخرى لمدة دقيقتين ثم تصبح جاهزة للتقديم.

الطريقة