زينب المغير تقترح كفتة بطعم الشواء مشرملة مشوية فالكوكوط تحضر دقائق قبل الفطور
زينب المغير تقترح كفتة بطعم الشواء مشرملة مشوية فالكوكوط تحضر دقائق قبل الفطور
المكونات
شرمولة الكفتة :
كيلو من الكفتة
ملعقة صغيرة من السودانية
حبة بصل صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة من كزبرة جافة مطحونة
ملعقة كبيرة من الخبز المحمص
بقدونس وكزبرة
تحميرة أو فلفل أحمر حلو مطحون
زعتر
كمون
قطرات من الخل
ملعقة من الزنجبيل
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الخردل
تحضير الكفتة المشوية :
بصل
أوراق البقدونس
كمون
كزبرة جافة
ملح
فلفل أسود
زيت الزيتون
قد يعجبك أيضا
تحضير سلطة الأرز :
أرز مسلوق
ذرة معلبة
تونة مصفاة من الزيت
ملعقة كبيرة من جبنة الدهن
مايونيز
فلفل أسود
قطرات من الخل
تحضير السلطة المتنوعة :
خضر مشكلة حسب المتوفر
فاصوليا خضراء
قلب النخيل
باربا
بطاطس
جزر ..
تحضير الصلصة المرافقة :
فص ثوم مبخر
بقدونس
2 ملاعق كبيرة من الخردل
ملعقة من العسل
ملح
زيت الزيتون
فلفل أسود
ربع كوب خل الليمون الحامض أو عصير الليمون الحامض
الطريقة