زعلوك الجزر بالزيتون و الحامض المصير

المكونات:

كمية من الجزر مبخر ومهروس

قزبر ومعدنوس

نصف حامضة مصيرة

ملح

كمون..تحميرة..سودانية..ابزار

زيت الزيتون

زيتون احمر

عصير نصف ليمونة

طريقة التحضير:

في مقلاة ضعي الجزر المهروس مع التوابل والقزبر والمعدنوس،,والقليل من زيت الزيتون،ضعيها على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تمتزج التوابل مع الجزر جيدا.

تقدم سلطة الجزر ساخنة مزينة بالزيتون الاحمر