رولي بكريمة الليمون ناجح و احسن من ديال المحلبات
نقدم لك سيدتي وصفة رولي بكريمة الليمون ناجح و احسن من الذي يباع في المحلات
مقادير الكريمة
عصير ثلاث حبات كبار ليمون
اربع بيضات
100 غرام زبدة
150 غرام سكر سنيدة
14 غرام نشا
تحضير الكريمة
نضع الزبدة و العصير فوق النار في كاسرونة حتى تذوب الزبدة ومن جهة اخرى نخلط البيض والسكر والنشا جيدا و ناخذ كمية من عصير الحامض الذي وضعناه فوق النار و نضيفها لخليط البيض و نخلط جيدا و يعد ذلك ناخذ خليط البيض نصبه مباشرة فوق خليط العصير الذي في الكاسرونة،ونرجها على النار الهااادئة مع التحريك حتى يعقد الخليط و يبرد
مقادير الجينواز
خمس بيضات
اربع معالق سكر
ست ملاعق دقيق ابيض
رشتين خميرة حلوى
الطريقة
نخلط البيض و السكر بالخلاط من ثمان الى عشر دقائق بعد ذلك نضيف له الدقيق والمنخول و نخلط برفق الى ان نكمل كمية الدقيق و الخميرة الكيماوية نبطن صينية الجينواز بورق الزبدة و نصب الخليط وندخله الفرن ينضج من عشر الى خمسة عشر دقيقة مع المراقبة
بعد اخراجها نضعها على منديل مبلل و نوزع عليها الكريمة برفق و نلف الرولي مع محاولة الضغط عليه لكي تمتزج الكريمة بالجينواز،وذلك بمساعدة المنديل و بعد ذلك نلفه بالمنديل جيدا و ندخله الثلاجة يرتاح مدة نصف ساعة ونخرجه نزينه بكريمة الشانتيي و باقي التزيين حسب الرغبة و ندخله الثلاجة مرة اخرى مدة ساعة قبل التقديم النهائي
وبالصحة والراحة
