رغيفات معسلين ومقرمشين بالزنجلان والعسل

مجلة يالالة تقترح عليكم،المسمن المعمر بحشوة حلوة ورغيفة العيد المعسلة بأقل تكلفة.
مقادير تحضير الرغيفة المعسلة لفطور العيد
800 غرام من الدقيق الأبيض مايعادل 8 أكواب عنبة
100 غرام من الفينو أو دقيق القمح الصلب مايعادل كوب عنبة
2 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف
ملعقة من الزيت النباتية
حبةبيض
8 غرام من خميرة الحلويات
كيس من سكر بنكهة زهرة البرتقال
ملح
ماء بارد لجمع العجين

مقادير تحضير الحشوة:
كوب عنبة ونصف من اللوز
كوب عنبة ونصف من الزنجلان
معلقة كبيرة سكر
مسكة حرة
قرفة
ملعقة زبدة
طريقة التحضير:
في اناء مناسب, ضعي 800 جرام من الدقيق الابيض, اضيفي اليه كاس من دقيق الفينو, ملعقتين من الحليب المجفف, وكيس من الفانيلا, من خميره الحلوى الفوريه, ملعقه من الزيت وحبه بيض, قومي بجمع العجين باستعمال الماء البارد, تدلك العجينه جيدا ثم تغطى بالبلاستيك الغذائي.
قومي بتوريق العجين باستعمال نشا الذره, بعد ذلك تقطع العجينه بالطريقه الموضحه في الفيديو اسفله, ثم تقلى في زيت ساخن, بعد ذلك تزين بالعسل والزنجلان.