رغيفات العيد مقرمشين و معسلين بالزهر والفاني

اخترنا ان نقدم لكم رغيفات العيد مقرمشين و معسلين بدون بيض و لاحليب و بدون مجهود،بطريقة مبسطة وسهلة.
المكونات

500 غرام طحين او الدقيق الابيض
2ملاعق كبيرة من الزبدة مايعادل 70 غرام
رشة ملح
4 غ خميرة كميائية او خميرة الحلويات
1 ملعقة كبيرة من الخل
كيس سكر فانيلا
ماء الزهر + ماء حسب الخليط

للقلي
زيت نباتي

للتزيين
عسل
فول سوداني محمر ومهرمش

الطريقة
في وعاء مناسب،نضع 500 غرام طحين او الدقيق الابيض،نضيف اليه 2ملاعق كبيرة من الزبدة مايعادل 70 غرام،رشة ملح،4 غ خميرة كميائية او خميرة الحلويات،1 ملعقة كبيرة من الخل،كيس سكر فانيلا،نقوم بمزج المكونات ثم نجمع العجين بماء الزهر والماء حسب الخليط،نقوم بدلك العجينة جيدا حتى نحصل على عجين رطب ولين،تغطى بالبلاستيك الغذائي،ثم نضعها في الثلاجة لترتاح لمدة نصف ساعة.

بعد ان يرتاح العجين،نقوم بتوريقه باستعمال كمية مهمة من نشا الذرة او المايزينة بالطريقة الموضحة في الفيديو،نشكله على شكل رغيفات صغيرة،بعد ذلك تقلى في حمام زيت ساخن،ثم نضعها في العسل وتزيت بفول سوداني محمر ومهرمش.