رغايف معسلين فالفرن بعجينة البيضة والخل

مجلة يالالة تقدم لكم رغائف مقرمشة ومعسلة بطريقة بسيطة ومقادير اقتصادية لتزيين موائدكم الرمضانية .
المقادير
600غ من الدقيق الابيض الممتاز
م ك من السكر حبيبات او سكر سنيدة
رشة ملح لتصحيح الذوق
ملعقة صغيرة من الخل
حبة بيض
الماء لجمع العجين
100غ من الزبدة
2ملاعق كبيرة من الزيت
وعسل
الطريقة:
في اناء مناسب ضعي 600 غ من الدقيق الابيض الممتاز الخاص بتحضير الحلويات, نضيف ملعقة من السكر حبيبات, ملعقه من الخل وحبة من البيض, بعد ذلك نجمع العجين بماء الصنبور العادي, تدلك العجينه جيدا ثم تغطى بالبلاستيك الغذائي ونتركها ترتاح جانبا.
نقوم بتوريق العجين ب باستعمال الزبده والزيت النباتيه, بعد ذلك نقوم بحشوها بعقده اللوز, نرصها في صينيه خاصه بالفرن, بعد ذلك نقوم بذهنها بالزبده, ثم ندخلها الى فرن ساخن.
بعد اخراج الرغائف من الفرن, نضعها في عسل بارد وهي ساخنة, نتركها قليلا ثم نقوم بتصفيتها وتزيينها باللوز المهرمش.