دجاج مشوي بالازير والخضرة

الدجاج المشوي من أشهى الأطباق التي يُمكن أن تُحضّر من الدجاج هو طبق الدجاج المشوي وبالأخص إذا تمّ نقعه وتتبيله بمختلف أنواع البهارات القويّة التي تتغلغل في أنسجة الدجاج وتُعزّز نكهة الدجاج الطّبيعيّة. توجد عشرات المئات من الوصفات التي يُمكن أن تستخدمها ربّة المنزل لتحضير هذا الطّبق، فمنها الوصفات الهنديّة، والتايلنديّة، والأمريكيّة، والعربيّة.
اليوم نقترح عليك دجاج مشوي بالازير والخضرة

مكونات الطبخة
٢ دجاج

مكونات تتبيله الدجاج

عصير ليمونه أو نصف ليمونه كبيره
زيت الزيتون
ثوم مبشور
ملح حسب الذوق
نصف معلقه كبيره من البابريكا
نصف معلقه كبيره من الكمون
نصف معلقه كبيره من الاوريجانو
نصف معلقه صغيره من الفلفل الأسود
نصف معلقه صغيره من الكركم

مكونات الخضروات
بطاطس
جزر
بصل
طماطم
ثوم
فلفل بارد
قرع
بازيلا
زيتون

مكونات تتبيله الخضروات
زيت الزيتون
معلقه صغيره من البابريكا
معلقه صغيره من الكمون
معلقه صغيره من الكاري
نصف معلقه صغيره من الفلفل الأسود
نصف معلقه صغيره من الكركم
ملح حسب الذوق

مكونات طبخه الأرز
٣ أكواب من الأرز الأمريكي المغسول
بصل
زيت
عود قرفه
هيل
قرنفل
ورق غار
فلفل حار
ملح حسب الرغبه
نصف معلقه صغيره كمون
نصف معلقه صغيره بابريكا
ربع معلقه صغيره فلفل اسود
٤ أكواب و نصف من الماء