دجاج مدغمر فالكوكوط بعصير الليمون والصلصة الحارة

المقادير:

1 دجاجة

1 حبة بصل

2 ملاعق كبيرة قزبور و معدنوس

1 ملعقة صغيرة شطة حارة

1 ملعقة صغيرة خرقوم – كركم

2-3 ملاعق كبيرة عصير الليمون (الحامض)

1 ملعقة صغيرة سمن بلدي قليل من الزعفران شعرة

1 ملعقة صغيرة طماطم معلبة 1/2 ملعقة صغيرة إبزار – فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة سكنجبير – زنجبيل

3 فص ثوم

1/4 مصيرة – الليمون مخلل

زيت الزيتون