دجاج محمر بحشوة فواكه البحر…طبق رائع بمعنى الكلمة

نقترح عليك سيدتي طريقة تحضير دجاج محمر معمر بفواكه البحر من الاخت

مقادير الحشوة :

كروفيت ،كلامار ،هبرة ديال الميرلان ،بوزروك (الا كان موجود كيجي رائع) ،الشعرية الصينية ،الفطر الباريسي ،الفطر الاسود ، صلصة الصويا ، الزيتون مقطع ،بورو ،الثوم ، كنور حوت ،فرماج مدزريلا محكوك ،طحميرة ،هريسة حسب الدوق ، قزبر ومعدنوس ،شوية اليازير ،الكامون

الطريقة

كتعمري الدجاجات ،وكتدهنيهم ب(الزبدة +موتارد+زيت العود+ماطيشة الحك+كنور حوت يتخلطو حتى يوليو بحال الكريمة ودهني بيهم الدجاجات )يباتو ليلة كاملة مرقدين حتى للصبح أو النهار كامل حتى للعشية ،
الا عندك بلاستيك الطبخ حطيهم فيه ووضعيهم في الفرن ،ماكانش دهني طاوة ديال الفرن وحطي الدجاج على صدره وغطيه بالالمنيوم ،
غادي يطلق المرق خديه وحطيه في شي كاسرونة
في الاخير هو كيطيب وكيتحمر وحده كيجي غزال جربوه وردو عليا الاخبار

Bouchra Chaoui