خلي عليك الشوا والمفور بالليل وجربي هاذ صينية الروز الذييييييييذة مغتشبعيش منها

المقادير :

2 حبات من الطماطم

فلفل أحمر وأخضر مفرومين

2 حبات من الجزر مفرومين

قطع من اللحم مقطع

بصلة مفرومة

زلافة من الأرز

2 فصوص من الثوم

ملعقة صغيرة من السمن

خرقوم وابزار وفلفل أحمر والزنجبيل

نصف كأس من زيت الزيتون

قبصة من الملح

ملعقة من توابل المروزية

الطريقة :

ضعي اللحم في طنجرة وضيفي له ملعقة من زيت نباتية وقبصة من الملح وضعيه فوق النار يتقلى قليلا ، ثم ضيفي بعدها الأرز و   زلافة من الماء والجزر والبصل الطماطم مبشورة والفلفل الأحمر والأخضر ثم قومي بوضع الماء في زلافة أخرى و امزجي فيها التوابل والثوم المفروم واخلطي الكل ثم افرغيه في الكوكوط وضيفي الزيت وامزجي الكل ثم غطي الطنجرة وضعيها فوق النار لتستوي .

 

https://www.youtube.com/watch?v=VQf94dH64RE

قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا