خبز المقلاة المقرمش بالدقيق والزيت

المقادير:

500 غ من الدقيق ما يعادل 2 كوب و نصف
300 مل من الماء الدافئ ما يعادل 1 كوب و ربع
ملعقة كبيرة من خميرة الخبز او الخميرة الفورية
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة من السكر

الطريقة

في طبق نضع الدقيق والسكر ثم الخميرة والقليل من الملح ثم نخلط المكونات، ثم نضيف بعدها الماء الدافئ تدريجيا حتى تتشكل لدينا عجين .

بعدها قومي بتغطية العجين واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة ، وبعدها قومي بقسم العجين وتشكيل كويرات واتركيها لمدة 20 دقيقة.

ثم بعدها قومي بفرد العجين واتركيه مجددا لمدة 20 دقيقة ، ثم بعدها ضعي مقلاة فوق النار وضيفي لها ملعقة من الزيت ثم ضعي فوقها العجين واطهيها .

مزيدا من التوضيح شاهدي الفيديو أسفله ..