حيل ذكية و أسرار مطبخية راااائعة من مطبخ زينب المغير لن تستغني عنها بعد اليوم

حيل ذكية و أسرار مطبخية راااائعة من مطبخ زينب المغير لن تستغني عنها بعد اليوم

الحيلة الاولى

هناك العديد من انواع القوالب المستعملة في صنع الكيك ننصحك باستعمال الاكثر صلابة و ثقلا و  قبل استعمال القالب يجب دهنه بالزبدة و الدقيق و التخلص من فائض الدقيق و نضعه في المجمد هذه الحيلة تمنعه من الالتصاق و كذلك تجعل الجينواز تنجح بشكل جيد و في حين استعمال القالب الخفيف من الأحسن وضعه داخل طاجين وجدة ووضعه في الفرن

الحيلة الثانية 

نقوم بوضع الطاجين 48 ساعة في الماء و بعذ ذلك يجب دهنه بدهن اما زيت الزيتون او شحم  و يدخل الفرن حتى يتشرب الدهن و قبل الاستعمال يجب عدم وضعه مباشرة على النار بل يجب وصعه على حديد ثقييل او مقلاة وجدة

الحيلة الثالثة

تخص الحليب و القهوة لكسب الوقت عند تحضير القهوة بالحليب نقوم بوضع القهوة مكان القهوة في الة القهوة و الحليب بدل الماء و نحصل على خليط الحليب و القهوة

الحيلة الرابعة

تخص اواني اينوكس مثل السكاكين نحك عليها حبة بطاطس و مسحوق الأواني و ماء ساخن و نتركها نصف ساعة الى ساعة و نفركها بليفة عادية و ستلاحزون انها عادت جديدة و لامعة

الحيلة الخامسة

للحصول على مرق خاثر نقوم باضافة عصير حبتي بطاطس اخر ربع ساعة قبل اطفاء الموقد و يصبح المرق خاثرا