حيلة بسيطة غتهنيك من سقوط شرمولة السمك في زيت القلي

عند وضع السمك للقلي تتساقط منه خلطة التتبيل في الزيت الشيء الذي يشوه مظهر السمك مما يجعلك تقومين بتصفية زيت القلي أكثر من مرة.

و من أجل تفادي هذا المشكل ما عليك سوى فرم الثوم جيدا، و إضافة الليمون و التوابل ثم صفي هذا الخليط في مصفاة ذات ثقوب ضيقة حتى تحصلي على محلول مصفى، ثم ضعي السمك في هذا المحلول ساعة ليتشرب النكهة قبل القلي وبالصحة والعافية.