حليمة الفيلالي تقدم طورطية البطاطا محشوة بالطون والفرماج

تعتبر طوطية البطاطس بالبيض من الأطباق البسيطة التي يفضلها الكبار والصغار بشكل خاص، البعض يقدمها مع المايونيز، ويمكن تناولها مع عدة صلصات جانبية.
يسهل تحضير طورطة البطاطس، لذلك يفضل العديد من الناس تناولها على وجبة الإفطار، او العشاء،و تعتمد بعض الوصفات على تحضير طورطة البطاطا المحشوة بالجبنة مثل جبنة الموزاريلا أو حشوها بالقليل من اللحمة المفرومة ،وخلطها بالبيض للمزيد من القرمشة واللون الذهبي والنكهة اللذيذة.

المكونات:
بطاطس مقطعة مكعبات
ثوم مهروس
قزبر ومعدنوس مفروم
بصلة مشلظة
تونة بالزيت
زيتون اخضر مقطع
بيض حسب كمية البطاطس
جبن احمر مبشور
ملح
ابزار او فلفل اسود
زيت نباتية
قشدة طرية
كورنيشون
الطريقة:
قومي بتقطيع البطاطس الى مكعبات صغييرة،بعد ذلك اضيفي اليها الثوم ،الملح والزيت،ثم توضع في فرن ساخن حتى تنضج بشكل جيد.
بعد نضج البطاطس،قومي بهرسها،اضيفي اليها القزبر ومعدنوس،كورنيشون مقطع،ملعقة قشدة طرية والبيض حسب كمية البطاطس،قومي بمزج المكونات جيدا .
في مقلاة غير لاصقة،ضعي طبقة من البطاطس،ثم ضعي كمية من الجبن ،وحشوة التونة والبصل والزيتون،اضيفي طبقة اخرى من البطاطس،ثم تطهى على نار متوسطة من الوجهين.