حليمة الفيلالي تقدم طاكوس بالدجاج المايونيز والفلفل

حليمة الفيلالي طاكوس اقتصادي سريع بطريقة مختلفة وغير مكلفة رووووعة
خبز الطاكوس أو خبز التورتيلا هو خبز رقيق ذو أصل مكسيكي، انتقل إلى الشعب الأمريكي، وأصبح أكثر نوع خبز يُستخدم في المطاعم الأمريكيّة؛ حيث إنّه يُحشى بحشوات مختلفة مثل حشوه الفاهيتا، وبما أنّ المطاعم الأمريكيّة قامت بفتح سلسلة من مطاعمها في الدول العربية أدّى ذلك إلى انتقال الخبز إلى الوطن العربي وانتشر فيه بشكل كبير، وأصبح محبوباً من قبل الجميع. يعتبر تحضير خبز التورتيلا أمراً بسيطاً، ولذلك يمكن صناعته في البيت بكلّ سهولة.

المكونات

مقادير الحشو:
لحم مفروم صدر دجاج او ديك رومي توابل -توم بودرة -قزبر يابس بصل مفروم بطاطس مقلية جبن السندوتش خبز التاكوس (التورتيلا) هنا الصلصات ممكن اختيار اي واحدة حسب ذوقكم
مقادير الصلصة الجزائرية:
2 ملاعق كبيرة صلصة المايونيز 1/2ملعقة صغيرة مركز الطماطم 1/2ملعقة صغيرة صلصة حارة زيت الزيتون- راس الحانوت ملح- فلفل أحمر -ملعقة صغيرة بقدونس مفروم-بصل مفروم صلصة الساموراي مقادير صلصة الساموراي مايونيز صلصلة حارة -كتشوب ملح- فلفل اسود قطرات من الحامض صلصة 3 صلصة المايونيز- خردل- كيتشوب بصل أحمر مفروم ملعقة صغيرة مسحوق الثوم حبتي خيار مخلل مفروم جيدا ملعقة صغيرة خل أبيض (اختياري)

نصائح
لا تحتاج العجينة إلى خميرة أو حتى تخمير.
يمكن وضع العجينة دون تشكيل في الثلاجة لمدة 24 ساعة، أو في الفريزر لمدة 5 أيام .

يمكن وضعها بعد الخبز في الفريزر لمدة أسبوعين. يمكن استخدام هذا الخبز لإعداد ساندويشات الفاهيتا.
يمكن حشو هذا الخبز أي صنف من الحشوات؛ ففي بعض الأحيان يُستخدم خبز التروتيلا لحشوة الشاورما.
اذا لم تتوفر الحماصة ضعي السندويشات التي صنعتيها بصينيّة ثم ضعيها في الفرن مدة خمس دقائق .