حليمة الفيلالي تقدم ملوي بالشحمة مطحونة والفينو

المسمّن هو من المأكولات المغربيّة المشهورة والمحبوبة بين فئات الشعب المغربي، وهو من أقدم المأكولات في المغرب، وهو عبارة عن طبق حلويّات شهي وهو يُصنّف من المعجنات المغربية، ولكن بنكهة وطعم مميّزين. إنّ طريقة تحضير المسمّن سهلة وبسيطة وذلك لأنّ مكوّناته غير مكلفة ومتواجدة باستمرار.

اليوم نقترح عليك من مطبخ حليمة الفيلالي تقدم ألذ ملوي بالشحمة مطحونة سهل
المكونات
بصل مفروم+,شحمة الكمية اختيارية او ممكن الاستغناء عليها
ملح قزبر ومعدنوس
هريسة فلفل احمر فلفل اسود
القليل من الكامون وزنجبيل
توابل اللحم او قزبر يابس مطحون
العجين
700غ دقيق ابيض تقريبا 3زلايف
زلافة فينو
ممكن نعجنوا كمية اقل
القليل من الخميرة ملح وماء
الطريقة
نشحر الحشوة مع الشحمة مطحونىة نضيف التوابل ونتركها تبرد
نحضر العجين نتركها ترتاح قليلا ثم نقسمها كويرات, نبسط الكويرة ونضع فيها الحشوة نلفه مع رش دقيق الفينو ولفه على شكل مربعات…

https://youtu.be/ZLGDNrctMK8