حلوى السميد والمكسرات سهلة و لذيذة

الطريقة

1- يُسكب طحين السميد فى طنجرة متوسطة الحجم، ويضاف إليه الحليب ويقلب به جيداً، ثم يترك المزيج على نار أقل من المتوسط حتى يصل إلى الغليان. و نضيف الحليب المركز و نحرك حتى يمتزج الخليط  و نضيف الهيل و الزبد و ماء الورد و الزعفران المطحون و نستمر في التقليب لمدة عشر دقائق حتى يصبح سميك القوام و نرفعه من النار و نسكبه في صحن التقديم و نقوم بتسوية سطحه بالملعقة و نتركه في الغرفة حتى يتماسك أكثر و نزينه بالكاجو و الزبيب و يقدم