حلوة بالتمر والجنجلان أو السمسم بسيطة ورائعة المذاق
هذه الحلوة سهلة وبسيطة لكنها رائعة المذاق و غنية لأنها تحتوي على الجنجلان والتمر بكمية وفيرة
المقادير
250 غرام تمر معجون
250 غرام جنجلان ﻣﻄﺤﻮﻥ
4 ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒيرة سكر صقيل
100 غرام ﺯﺑﺪﺓ
ملعقتين كبيرتين ﻣﺎﺀ ﺍﻟﺰﻫﺮ
6 ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﻴﺮﺓ نشا
كيسين من خميرة الحلوة
ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ من مسحوق القرفة
ﺑﻴﻀﺔ واحدة
رشة ﻣﻠﺢ
سكر صقيل للتزيين
ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ
ﻧﺨﻠﻄ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻭﺍﻟﺴﻜﺮ جيدا نضسف البيض ﻭ التمر ﺗﻢ ﺍﻟﻘﺮﻓﺔ ﻭﻣﺎﺀ ﺍﻟﺰﻫﺮ ﻭالنشا ﻭالجنجلان ﻭﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ
نجمع ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻭ نشكل ﻛﻮﻳﺮﺍﺕ نغمسها ﻓﻲ السكر الصقيل ﻭ نزينها بنصف جوزة في الوسط حسب الرغبة
ندخلها الى فرن ساخن تطهى لمدة لا تزيد عن ربع ساعة
وألف صحة وعافية