حلوة الكويغطات ديال زمان بالكاوكاو بمذاق الفاني كذوب فالفم
نقدم لك سيدتي وصفة حلوة البيان أو الفول السوداني ديال ناس زمان المشهورة
المقادير
-250 غرام كاوكاو “فول سوداني” محمر في الفرن ومطحون جيدا
-125 غرام زبدة لينة
120 مللتر زيت “كأس صغير”
-100 غرام سكر
-ملعقة كبيرة خميرة الحلوة
-كيس سكر الفاني
-الطحين حسب الخليط (350g تقريبا)
الطريقة
نضع الكاوكاو + الزبدة+السكر+الزيت+الفاني+الخميرة نخلط الكل جيدا نجمع بالطحين العجين يكون رطب ومتماسكا نبسط العجين ونأتي بكأس ونقطعه دوائر تكون سميكة ليست رقيقة كالصابي بل مث الغريبة نعملها في صينية ندخلها الفرن حتى تتحمر جيدا نتركها تبرد ونفندها في السكر الصقيل glacé ونضعها في الورق المخصص للحلوة وبالصحة والراحة
ملاحظة
هذه الحلوة هشة كثيرا عند اخراجها من الفرن نتركها تبرد تماما و نزيلها نفندها في السكر على مهل كي لا تتكسر
