حلوة الطابع او حلوة زمان بالنافع والزنجلان

نقدم لكم اليوم من خلال مجلة يالالة حلوة الطفولة والزمن الجميل او حلوة الطابع ديال زمان مقرمشة ولدييييدة
الوصفة:
المقادير:
حبة بيض كاملةوابيض بيضة.
صفار بيضة لدهن وجه الحلوة.
كاس من الزيت النباتية.
كاس الا ربع من السكر الخشن او السكر حبيبات.
400غ من الدقيق الابيض الخاص بتحضير الحلويات.
كيس من خميرة الحلوة.
كيس سكر فاني.
قبصة ملح لتصحيح الذوق.
ملعقة كبيرة من السمسم.
ملعقة كبيرة من النافع.
كمية من الزبيب مقطع.
الطريقة:
في إناء مناسب،نضع حبة بيض كاملة و ابيض بيضة،نضيف اليه كاس الا ربع من السكر الخشن او السكر حبيبات،نمزج جيدا بالطراب اليدوي تم نضيف الزيت النباتية نخلط. تم نضيف الدقيق الابيض .الخميرة.الفاني الملح ونجمع العجين دون دلك نقسم العجين إلى نصفين،نصف نضيف اليه الزبيب ونصف نضيف ليه السمسم والنافع.
تم نفرد العجين على سطح العمل ونقطع بالمرشم حسب المتوفر حتى نكمل تم ندهن الوجه باصفر بيضة مع قطرة خل ونزين بالسمسم وندخلها طيب في الفرن ساخن انا خدات لي 25 دقيقة.