حضرت لضياف الغفلة الدجاج بهاذ الطريقة تخاطفو عليه خلاو غير العظومة من كثرة البنة

المقادير :

دجاجة ونصف والكمية تبقى اختيارية

القليل من الملح

قطعة من الليمون الحامض مصير أو عصير ليمونة

4 فصوص ثوم مفروم

ملعقة كبيرة من القزبر اليابس (حبوب)

نصف ملعقة من الابزار

ملعقة كبيرة الزنجبيل

ملعقة صغيرة من مركز الطماطم

ملعقة من الفلفل الأحمر أو الباربريكا

3 ملاعق من زيت الزيتون

قطرات من صوص الصوجا اختيارية ويمكنك استبدالها بالموطارد أو الزنجبيل الطري

كمية من القزبر وبقدونس مفرومين

قطرات من الماء لجمع شرمولة

الطريقة :

قومي بخلط جميع المكونات جيدا حتى تحصلين على شرمولة متجانسة ثم قومي بتتبيل الدجاج جيدا واتركيه يتشرب شرمولة ،  وبعد ذلك ضيفي كأس من الماء إلى شرمولة المتبقية في الوعاء ، وبعد وضع الدجاج في طنجرة الضغط ضيفي الشرمولة المتبقية مغ الماء و  4 ملاعق من الزيت النباتية وضعي الكل فوق النار ليستوي ، ثم بعدها أخرجي الدجاج وضعيه في الفرن واتركي المرق تستوي جيدا .