حساء البرغل ( البلبولة ) بالطماطم صحي ورائع من السيدة أم البنين

الأغلبية تعودوا على حساء البلبولة بالحليب ولكن حتى بالطماطم لذيذة ومختلفة و سهلة التحضير أترككم مع المقادير :

بصلة مفرومة ناعما
قطع لحم صغيرة
حمص مقشر
ملعقتين كبيرتين معدنوس وقزبر
طماطم مطحونة
ملعقة كبيرة مركز الطماطم
2لترماء
ملح
2ملاعق صغيرة كامون
نصف ملعقة صغيرة إبزار
ملعقة صغيرة ملون أصفر
ملعقة كبيرة زيت المائدة
2ملاعق كببرة زيت الزيتون
اليرغل (البلبولة )
طبعا المقادير حسب كمية الحساء الدي تريدون اعداده.
الطريقة:
نترك الماء يغلي ونرمي فيه الحمص واللحم والبصلة والقزير مع المعدنوس والزيت وزيت الزيتون والملون والإبزار والكامون والملح ونغطي الطنجرة ونترك الكل يطهو ثم نضيف الطماطم ونتركها تطهو قليلا وفي الأخير نضيف البرغل( البلبولة) ونتركها تطهوا ثم نقدمها.