جربي هاد الخبيزات المعمرين بالكبدة ديال الدجاج كيجيو لذاذ متشبعيش منهم

اليوم أحضرنا لك سيدتي في مجلة ” يا لالة ” هذا الطبق اللذيذ والذي يمكنك إعداده بمكونات اقتصادية وسهلة جدا وغير مكلفة في الجهد ولا المادة ، كما أنه طبق مميز على مائدة إفطار رمضان، وهو عبارة عن خبيزات معمرين بكبدة الدجاج .

مكونات الخبيزات :

كوبين من دقيق الفورص

كوبين من دقيق فينو الأصفر

خمارة واحدة

القليل من الملح

الماء الدافئ للعجين

وزيت الزيتون للدهن

 

مقادير الحشوة :

كبدة دجاج + البصل + فص من الثوم + ملح + ابزار + قزبور ومعدنوس +كمون + زنجبيل + زعفران + الفلفل الحار حسب الذوق + زيت الزيتون + الزيتون + جبن السندويش

طريقة التحضير :

أولا : تحضير العجين ، قومي بعجن المقادير الأولى مع بعض إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة ، ثم قومي بتقسيمها إلى كويرات وادهنيها بزيت الزيتون واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة .

ثانيا : مري إلى تحضير الحشوة، قومي بوضع جميع المقادير المذكورة فوق النار مع التحريك إلى أن تصبح جاهزة.

ثم رشي الدقيق الأصفر وابسطي فوقه كويرات العجين الذي قمت بتحضيره مسبقا، ثم ضعي فيها الحشوة وضعي قطع الجبن من الأعلى واجمعيها على شكل دوائر.

بعدها قومي بطهي الخبيزات المعمرين بكبد الدجاج فوق مقلاة ثقيلة .