جربي هاد الخبيزات  اللذاذ  بحشوة اقتصادية وسهلين فالتحضير

إذا أردت أن تجعلي مائدتك الرمضانية غنية وغاية في الجمالية بأطباق متنوعة ولذيذة واقتصادية في نفس الوقت، إليك هذه الوصفات التي تقدمها مجلة ” يا لالة ” وهي سهلة التحضير ومميزة.

المكونات :

مقادير العجين :

3 أكواب من الدقيق الناعم

60غرام من الزبدة

بيضة وحدة

خميرة العجينة

نصف كأس من الحليب

القليل من الماء الدافئ.

 

مقادير الحشوة :

الزيتون المقطع

الفروماج المحكوك

حبات بصل خضارية

حبة بصل عادية

حبة فلفل احمر

الطون

الملح + الابزار + القزبور والمعدنوس

طريقة التحضير :

قومي بوضع كل المقادير في إناء واخلطيها بشكل جيد مع الماء الدافئ إلى أن تتشكل لديك عجينة ناعمة وطرية ثم قومي بتقسيمها على شكل كويرات واتركيها ترتاح قليلا.

في مقلاة ضعي القليل من الزيت وضعي فيها حبة البصل العادية مقطعة قطعا صغيرة

أضيفي عليها البصلة الخضارية والزيتون والتوابل ثم القزبور والمعدنوس، مع التحريك جيدا

بعد أن يذبل البصل ، أضيفي الفلفلة واتركي العناصر تمتزج فيما بينها إلى أن ينضج الخليط

أزيلي الحشوة من على النار ثم أضيفي لها الطون بعد أن تبرد جيدا.

وبعدها قومي بوضع الحشوة داخل كويرات العجين ونضيف عليها الفروماج المحكوك ثم نغلقها وندهنا بالبيض ونرشها بالقليل من الزنجلان أو اللوز  وندخلها الفرن الذي يكون ساخنا على درجة حرارة 180 ونتركها حتى تنضج ثم نقدمها بالصحة والعافية.