جربو طريقتي باش كنصايب دجاج معمر في الفرن بحشوة رائعة وبنيينة مرافق بالبطاطا كيحمق الوليدات

المقادير لتحضير الصلصة: – دجاجة من 2.5 كجم. – 4 ملاعق كبيرة من البقدونس. – 1 ملعقة صغيرة من الملح. – 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. – 1 ملعقة صغيرة من الكركم. – 4 فصوص من الثوم. – 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل. – عصير نصف ليمونة.

للحشوة: – 100 غرام من الشعيرية. – زيتون أخضر مع الهريسة. – 80 غرام من الفطر. – 4 ملاعق كبيرة من البقدونس. – 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. – 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل. – الليمون المصير. – 200 غرام من الكبد. – 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.

للبطاطس: – 3 بطاطس مقشرة ومسلوقة. – 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو. – 1 ملعقة صغيرة من الملح. – 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. – 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

للصلصة: – 1 ملعقة كبيرة من الزبدة. – 1 ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة. – 1 ملعقة كبيرة من الكاتشاب. – 1 ملعقة كبيرة من الخردل.