جبنا ليك طريقة ساهلة وبسيطة تمكنك من صنع الياغورت فالدار بكمية وافرة

 

 

غالبا ما يكون الإقبال على الياغورت أو الزبادي في شهر رمضان بشكل كبير، إذ تحتاجه السيدات في إعداد مجموعة من الأطباق والمقبلات الرمضانية والعصائر ، إضافة إلى أنه مادة مغذية يتم تناولها في وجبة السحور، لهذا اختارت لك مجلة” يا لالة ” وصفة حتى تتمكني من صنع الياغورت في المنزل بنفسك وبكميات وافرة.

المكونات :

لترين من الحليب كامل الدسم

كوبين من رايب المحضر من الزبادي بايت ليلتين

الطريقة :

قومي سيدتي بغلي الحليب واحفظيه في الثلاجة ليلة كاملة

انزعي القشدة عن الحليب واحفظيها في علبة حتى تستخدميها في عمل الكريمة

ضعي الحليب مرة أخرى فوق النار إلى أن يغلي وبعدها اتركيه جانبا إلى أن يصبح دافئا

في وعاء صغير صبي الرايب المحضر مسبقا وصبي عليه الحليب وهو دافئ، واخلطي المكونين مع بعضها جيدا إلى أن يتجانسا .

وزعي الخليط على أكواب أو عبوات مصنوعة من الزجاج أو الفخار

سخني الفرن قليلا ثم اطفي النار ورصي الأكواب في صينية وادخليها الفرن الدافئ واتركيها تتخمر

اتركي الأكواب مدة 6 ساعات إلى أن تلاحظ أن الياغورت أصبح متماسكا ثم ضعيه في الثلاجة إلى أن ترغبي في تقديمه في وجبة السحور مع الفاكهة المقطعة بالصحة والراحة.